L’Azienda

Era il 1977 quando come eredità scelse un terreno agricolo al posto del mattone, ed è cosi che la prima fondamenta dell’ Azienda Agricola Ronco Luigina fu gettata dalla titolare, Luigina, da cui il nome dell’azienda.
Figlia di contadini lungimiranti, insieme a suo marito scelse di piantare e coltivare la Nocciola in una zona del Piemonte in cui ancora non ce n’era molta, Chieri un paese vicino alla grande città di Torino.
Negli anni 80, in un momento storico in cui la tecnologia e l’informatica la facevano da padrone, in cui in casa si desiderava il personal computer, anni precursori dell’era del cellulare, di internet e di Google, Luigina scelse invece di continuare a lavorare la terra proprio come avevano fatto i suoi genitori

Per anni ha fatto tutt’altro lavoro ma nel frattempo si è occupata del suo appezzamento di terreno e delle sue nocciole che ha impiantato nel 1984, insieme al marito Piero.
Sono cresciuti, si sono creati una famiglia, due figli Federico e Francesca, tutto procedeva nella normalità, ma ad un certo punto la passione per la terra e per le nocciole ha preso il sopravvento e così nel 2004 decidono di acquistare degli appezzamenti di terreno in un comune non lontano da Chieri, Marentino, situato nella collina torinese.
Ed è cosi che vengono poste le altre fondamenta per l’avvio completo dell’attuale Azienda Agricola Ronco Luigina.

Luigina e Piero hanno vissuto in modo intenso, hanno avuto esperienze di vita all’estero, possono raccontare di aver vissuto per qualche anno in Africa, hanno avuto esperienze in India, Cina, Europa ed è stato forse questo che ha permesso loro di avere una mente aperta e di riuscire a vedere il potenziale di un luogo e di un lavoro, in un mercato che nella provincia di Torino era praticamente inesistente.

Hanno visto delle colline incolte e hanno deciso di trasformarle in noccioleti, curando in prima persona tutta la filiera produttiva, grazie anche ad un capannone agricolo realizzato nel cuore dei terreni.
Capannone che oggi è il cuore pulsante dell’azienda, è il luogo in cui la Nocciola Piemonte IGP si trasforma, in cui da semplice frutto della terra diventa una delizia per il palato e per i sensi.
La coltura dei noccioleti avviene grazie al principio della Cultura Integrata che segue strettamente le direttive della Regione Piemonte ovvero pratiche agricole sostenibili per l’ambiente, inoltre essendo un prodotto a marchio IGP l’azienda viene seguita dalla coltivazione alla trasformazione fino al condizionamento dall’ente preposto a tali verifiche.
Luigina e Piero decidono insieme di lavorare la nocciola, e ancor prima della concretizzazione del laboratorio di trasformazione, nel proprio forno di casa fanno i primissimi esperimenti.. tostano, pelano, e realizzano i primi prodotti (uno è la Nocciola Tostata con miele) e la casa profuma di nocciola tostata e di miele.

Nel 2014 con l’apertura del laboratorio di trasformazione possono permettersi di lavorare più in grande, iniziano così a realizzare tutti i prodotti in purezza, ovvero tutti quei prodotti che vedono l’utilizzo della sola nocciola senza aggiunta di altri ingredienti… iniziano così ad acquistare i macchinari necessari per poter sgusciare la nocciola, tostarla, renderla granella e farina ed infine per fare la crema…uno dei prodotti di punta dell’azienda, per il fatto che è una crema artigianale purissima con solo esclusivamente l’utilizzo della nocciola.
Annesso al laboratorio decidono di avviare un piccolo spaccio dei propri prodotti…la gente inizia ad avvicinarsi all’attività un po’ per curiosità (non esisteva prima un laboratorio di trasformazione della nocciola piemontese nella zona del torinese, la si trovava esclusivamente nella zona delle Langhe) un pò perché amici e parenti avevano sparso la voce e anche e soprattutto perché una volta assaggiate le Nocciole di Luigina non se ne può fare a meno.

L’attività inizia a prendere piede, i clienti iniziano ad aumentare, grazie anche alle varie fiere a cui Luigina e Piero partecipavano per farsi conoscere, così nel 2017 la figlia Francesca decide di salire in barca e partecipare al folle progetto dei genitori.. Riuscire a portare la Nocciola di Ronco Luigina in tutto il mondo…
Francesca ha un background particolare, non ha studiato agraria, non ha studiato economia e commercio, ma si è laureata in Ingegnerie Edile- Architettura a Pavia, alle superiori ha frequentato l’Istituto d’Arte ad indirizzo Restauro Opere Pittoriche, è una persona inquadrata ma con un mondo dentro e fuori al suo quadrato ed è cosi che decide di dare il suo contributo all’attività…
Grazie agli insegnamenti di grafica e informatica ricevuti all’università , rinnova il logo, le etichette e realizza il primo sito dell’azienda; si dedica anche al laboratorio di trasformazione e insieme ai suoi genitori danno vita a nuovi prodotti, alcuni dei quali neanche esistevano in commercio, come ad esempio la Crema Croccante

Nell’estate del 2017 l’attività approda all’interno di Eataly Lingotto a Torino, nella piazza dei produttori, e da quel momento quella che era una piccola realtà famigliare conosciuta a Marentino e dintorni inizia ad essere conosciuta da sempre più torinesi… La grande gamma di prodotti esclusivamente a base di Nocciola Piemonte IGP piace a grandi e piccini e quindi da metà 2019 si decide di dedicare uno spazio fisso alle Nocciole Ronco all’interno del negozio di Eataly Lingotto, sono quindi anni che  i torinesi e i turisti possono trovare tutti i giorni i prodotti di Ronco Luigina in questo piccolo corner all’interno di un luogo che rappresenta le eccellenze alimentari nel mondo